Peluang Bisnis Nata De Coco

Agrotekno Consultant
087875885444
Jual Bibit Acetobacter xylinum

Nata de coco adalah produk fermentasi air kelapa dengan menggunakan bakteri Acetobacter xylinum menghasilkan bahan berupa jeli, bersifat  kenyal, berserat tinggi, berwarna putih, dan biasanya dijadikan sabagai campuran  produk minuman instan. Di Indonesia, produk nata de coco sangat populer dan digemari banyak kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa. Permintaan produk minuman kemasan nata de coco sangat tinggi baik di pasar domestik maupun luar negeri. Produk nata de coco dapat dijumpai di toko-toko, warung-warung, hingga supermarket. Produk nata de coco cukup variatif baik cita rasa maupun kemasan, produsennya pun dari skala home industri hingga pabrikan skala besar. Permintaan pasar luar negeri yang sangat tinggi masih terbuka lebar. Saat ini perusahaan minuman kemasan nata de coco di Indonesia masih terkendala pasokan nata de coco mentahan. Para produsen minuman kemasan nata de coco biasanya menjalin kerjasama dengan para petani nata de coco yang menghasilkan nata mentahan dalam bentuk lembaran atau sudah dipotong-potong menjadi ukuran berbentuk dadu.

Tingginya permintaan nata de coco mentahan oleh pabrik minuman kemasan, menjadi peluang usaha tersendiri untuk memanfaatkan air kelapa yang masih terbuang-buang di sekitar kita. Air kelapa yang dibuang tersebut akan menjadi limbah yang baunya cukup menyengat. Dengan dimanfaatkannya limbah air kelapa menjadi nata de coco tersebut, maka telah mengurangi pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh pembuangan limbah industri berbasis kelapa. Selain itu, penanganan limbah air kelapa menjadi nata de coco yang bernilai ekonomis tersebut juga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.